Принято считать, что система водоотведения нужна только в душевых кабинах и на уличных сточных системах, но на самом деле смонтировать ее придется и на пищевом производстве. При этом придется использовать специальные лотки — https://profinsys.ru/shop/vodootdelenie/sistemy-vodootvoda-iz-nerzhaveyuschey-stali/vodootvodnye-lotki-iz-nerzhaveyuschey-stali/. Причина такой необходимости – правила санитарной безопасности и удобство эксплуатации производственного помещения.
Чем удобна установка системы водоотведения в полу?
Монтаж системы водоотведения помогает решить следующие проблемы:
- Процесс уборки пола в помещении. При наличии системы не нужно тратить много времени на уборку и вынос ведер с грязной водой: вся грязь с пола смывается в сток под напором воды из шланга.
- Сложности с мытьем и дезинфекции сборочных линий и конвейерных систем. Достаточно смыть грязь со станков, после чего вода уйдет через сливные отверстия в полу.
- Безопасность работников во время производственного процесса. При правильном монтаже слива пол в помещении будет сухим, никто не поскользнется и не упадет.
Однако все эти преимущества доступны только при правильном выборе и монтаже системы водоотведения. К пищевым производствам применяются дополнительные требования, которые связаны со спецификой выпускаемого продукта.
Как выбрать подобную систему
Лотки для водоотведения на пищевом производстве должны быть:
- Прочными и устойчивыми к механическим повреждениям.
- Не ржаветь и не выделять токсичных веществ при контакте с воздухом, влагой, биологическими отходами. Связано это требование с тем, что лотки используются в помещениях, где производится пища.
- Долговечными и простыми в монтаже.
Самым универсальным решением, соблюдающим все перечисленные требования, являются лотки из нержавеющей стали. Они запущены в массовое производство, поэтому при выходе из строя лотка ему легко можно найти замену. А еще – с их монтажом не возникает дополнительных сложностей. Срок службы такого лотка составляет от нескольких лет до десятилетий. Главное – заранее подготовить место для установки сливной линии и позаботиться о том, чтобы пол в помещении был немного наклонен в сторону слива. Это позволит избавиться от излишков влаги в помещении без лишних усилий – вода сама будет уходить в сток. Фиксация лотков проводится с помощью цементного раствора.